להזמנת משלוח

שלחמך: הפיצריה שמביאה את הקסם האיטלקי לצפון ת"א

רועי גורן נולד וחי בתל אביב, למד ב-CIA בניו יורק, ועבד אצל דניאל בולו, במסעדה שלו "רסטורן דניאל", שנחשבה השלישית הטובה בעולם . כשחזר לארץ היה שף במסעדת "בויה" ועבד לצד רושפלד ב"רושפלד".

בשלחמך הוא החליט לעשות את מה שהוא חולם עליו שנים – לפתוח פיצרייה ולעשות אותה שלו ובדרכו. הוא עבד זמן רב על הבצק עד שהגיע לתוצאה הרצויה, הפיצה דקה מבצק רך ואוורירי עם שוליים עבים וקריספיים. אך היא לא עשויה על פי התנאים הנוקשים של הפיצה הנפוליטנית, אלא בידיים של טבח, שאוהב אוכל, שאוהב להאכיל, שמכיר את האנשים שמגיעים אליו ומקבל אותם באהבה ובחיוך. טבח שיש לו את הנשמה והאמת שלו בכל הנוגע לאוכל.

הפיצרייה שלחמך של רועי גורן יפה ומזמינה – השם שלחמך מגיע בהשראה מהציטוט מספר קהלת – "שלח לחמך על פני המים, כי ברב הימים תמצאנו". ציטוט שמסכם בקצרה את אופיו של רועי גורן – לעשות טוב, להיות בנתינה ובנדיבות, והאמונה שמי שעושה טוב מקבל טוב.

התפריט שלנו

מועמדות לקורות חיים

הצטרפו למשפחתך שלחמך!

גלריה

שלחמך לאירועים מיוחדים

רוצים לחגוג אירוע מיוחד עם הפיצה המדוברת בתל אביב? צרו איתנו קשר עוד היום

שלחמך: הפיצריה שמביאה את הקסם האיטלקי לצפון ת"א

תפריט

הירשמו לקבלת עדכונים

הירשמו לדיוור שלנו